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Auberge des 4 chemins - Bar, Tabac, Pmu, Loto, Restaurant, Pizzeria, Mariage, Banquet

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Menu de mariage - Autre(s) menu(s): Menu à 30 €

Open bar

Salade landaise (Foie gras, magret de canard fumé,gésiers,lardons)
Assiette nordique (Saumon fumé, crevettes,œufs de lump, mousse de poisson)
Saumon façon Bellevue et sa mousse de crustacés
Assiette provençale (Petits farcis, beignets de légumes, pissaladière, tomates séchées, jambon cru de pays)

Brochette de St-Jacques au beurre de crustacés
Filet de loup rôti à la tapenade et son beurre blanc
Filet de rouget sauce safranée

Escalope de veau forestière
Magret de canard au miel ou à l’orange
Souris d’agneau et son jus au romarin
Filet de bœuf en croûte sauce champignons des bois

Assiette de fromage et son lit de Mesclum

Fondant au chocolat sorbet cassis
Nougat glacé coulis de fruits rouges et fruits de saison
Fraisier et son coulis (selon saison)
Bavarois chocolat-poire au caramel

(le dessert peut être remplacé par un trou normand)

Vins (Rosé de Provence, blanc d’Alsace, Bordeaux rouge)
Café

Tarif : 50 € (Tarif hors pièce montée et champagne, sans frais de bouchon)

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